El Gastrolopitecus es el alter ego en la blogsfera gastronómica del periodista almeriense, Luis F. Bonilla.
Una web que nace con la idea de verter opiniones, comentarios y recomendaciones sobre el mundo de las barras y los fogones de esta pequeña esquinita del sureste peninsular con la llana intención de pasar un buen rato y, si es posible, hacer que otros disfruten de lo mismo que yo he podido experimentar durante la elaboración de los artículos.
No soy ni un chef, ni un crítico y, por supuesto, tampoco un gurú. Sólo un tipo al que le encanta sentarse a disfrutar de la comida en buena compañía con la sana pretensión de aportar un poquito más de visibilidad a la gastronomía de Almería.
Os invito a pasar, poneros cómodos y prepararos para babear a cada post. ¡A comer!
Hola Luis. Soy Leo, el propietario de Tango. Hoy me pasaron tu artículo sobre los sitios donde comer carnes (buenas) a la brasa donde haces mención nuestro local. En estos tiempos de ausencia de criticas constructivas y de super héroes anónimos virtuales que defenestran un negocio por un mal día o lo que es peor, hablan sin haber estado, se agradece tu mención. No sé quien eres y eso me “alegra”. Lo que si te puedo decir es que muchos vivimos de Tango (somos 20 personas) y nos dejamos los nervios, la piel y el cuerpo porqué ya sabes que atender mucho tapeo no es lo mismo que atender un restaurante. Y te aseguro que no nos hacemos ricos ni muchísimo menos por mas que veas el sitio (500 m2)lleno casi todos los dias.
Reitero mi agradecimiento en nombre de todos porque nuestra tarea, aunque nos encante, no es fácil!
Saludos.
Leo.
Me gustaMe gusta
Es un placer visitar lugares donde el esfuerzo se nota en cada bocado. ¡Un saludo, Leo!
Me gustaMe gusta
Enhorabuena, le felicito por sus -no sólo- acertadas críticas gastro, sino, además, por la belleza literaria con que las ofrece.
Leyendo sus opiniones aprendo y , después, voy a comprobar directo al local: trabajo de campo, le llamo.
Celebro su creatividad.
Me gustaMe gusta
¡Pero bueno! Qué bonitas palabras me dedicas, Nicasio.
Muchísimas gracias, es un placer tener lectores como tú.
¡A seguir comiendo y escribiendo!
Me gustaMe gusta
Veraneo en Vera y Garrucha desde hace años y aprovecho para leer La Voz.
Ha sido un verdadero placer conocer su blog y desde luego tomar en consideración sus recomendaciones para cuando tenga que acudir a Almería, capital.
Sera un enorme gusto seguir su blog desde Madrid y recordar esta bella y olvidada tierra.
Me gustaMe gusta
No se imagina, Jesús, la enorme alegría que resulta de leer este tipo de comentarios.
¡Muchísimas gracias!
Me gustaMe gusta